Genmai miso van Terrasana

Sojapasta van volle rijst Het woord ''genmai' betekent 'bruine rijst'; genmai miso wordt met genmai koji gemaakt. Het komt niet vaak voor in de Japanse keuken maar dit is een nieuw en geen traditioneel product. Bijna alle soorten rijst miso worden uit geslepen rijst gemaakt, omdat de buitenste schil van de bruine rijst heel goed weerstand kan bieden aan schimmels, inclusief koji. Na enig experimenteren heeft men echter toch een weg gevonden om uit ongepolijste rijst miso te maken. Het resultaat is een nieuwe, zeer rijke en verbazingwekkend smakelijke soort. Het is niet zo zoet als rijst miso van geslepen rijst, maar lichter van smaak - een nieuwe, veelzijdige miso. Het is vooral verheugend dat genmai miso thans ook uit biologisch-organische rijst gemaakt wordt, waardoor de kwaliteit nog toeneemt. Rijst miso is licht, goed van smaak en de zoetste soort miso. Ideaal voor de zomerse misosoep of om met andere soorten te mengen. Het eigent zich ook heel goed voor sauzen, dressings en smeersels. Het bevat relatief veel graansuikers en weinig zout. Product ook ongepastureerd verkrijgbaar. Dieetinformatie: bevat van nature geen koemelkeiwit bevat van nature geen laktose bevat van nature geen ei bevat van nature geen gluten bevat van nature geen tarwe bevat van nature geen rogge bevat van nature geen rundvlees bevat van nature geen varkensvlees bevat van nature geen kippenvlees bevat van nature geen vis bevat van nature geen schaal-en schelpdieren bevat van nature geen mais bevat van nature geen cacao bevat van nature geen peulvruchten bevat van nature geen noten bevat van nature geen notenolie bevat van nature geen pinda bevat van nature geen pinda-olie bevat van nature geen sesam bevat van nature geen sesamolie bevat van nature geen glutaminaat bevat van nature geen sulfiet bevat van nature geen koriander bevat van nature geen selderij bevat van nature geen wortel bevat van nature geen lupine bevat van nature geen mosterd zonder toegevoegd suiker gistvrij veganistisch

Toepassingen van dit voedingssupplement:

Als u meer wilt weten over dit voedingssupplement, zie overige tabbladen:

Voordelen van onze online winkel: