Kombu 100g van Terrasana

Kombu (laminaria sp.) groeit in helder diepzee water en kan wel 10 m lang worden. Hoe noordelijker het groeit, hoe beter de kwaliteit. De kombu van MUSO wordt ten noorden van het Japanse eiland Hokkaido geplukt. Kombu bevat natuurlijk glutamaat dat als smaakversterker werkt en alle gerechten verfijnt waar het aan wordt toegevoegd. Kombu is een zeer veelzijdig inzetbaar zeewier met heel krachtige eigenschappen. Omdat het een langere kooktijd nodig heeft is het heel geschikt om samen met bonen te gebruiken waarbij het, door zijn hoog mineralengehalte, dit beter verteerbaar maakt. Traditioneel wordt het als basis voor soepbouillons gebruikt, waarbij het 5 - 10 minuten in water wordt gekookt. Het leent zich echter ook voor bijgerecht bij groenten. Week het daartoe 3-5 minuten (bij langere weektijd wordt het slijmerig en moeilijker te snijden) en laat het 30-60 minuten koken. Bovendien kan het als onderdeel van strooisels gebruikt worden als men het in de oven roostert tot het knapperig wordt en dan in een vijzel tot poeder maalt. Het kan eveneens als vervanging van zout doorgaan wanneer men het met granen meekookt. Ne-Kombu is de wortel van de kombu en heeft als zodanig heel veel kracht en dynamische eigenschappen. Dieetinformatie: bevat van nature geen koemelkeiwit bevat van nature geen laktose bevat van nature geen ei bevat van nature geen soja-eiwit bevat van nature geen sojalecithine bevat van nature geen gluten bevat van nature geen tarwe bevat van nature geen rogge bevat van nature geen rundvlees bevat van nature geen varkensvlees bevat van nature geen kippenvlees bevat van nature geen vis bevat van nature geen schaal-en schelpdieren bevat van nature geen mais bevat van nature geen cacao bevat van nature geen peulvruchten bevat van nature geen noten bevat van nature geen notenolie bevat van nature geen pinda bevat van nature geen pinda-olie bevat van nature geen sesam bevat van nature geen sesamolie bevat van nature geen glutaminaat bevat van nature geen sulfiet bevat van nature geen koriander bevat van nature geen selderij bevat van nature geen wortel bevat van nature geen lupine bevat van nature geen mosterd zonder toegevoegd zout zonder toegevoegd suiker gistvrij veganistisch

Toepassingen van dit voedingssupplement:

Als u meer wilt weten over dit voedingssupplement, zie overige tabbladen:

Voordelen van onze online winkel: