Jacob Hooy Alantswortel gemalen

De Griekse alant (Inula helenium) is een vaste plant die behoort tot de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae). De plant komt van nature voor in West- en Centraal-Azië en is al sinds de oudheid als eetbare en geneeskundige plant bekend. De Grieken noemden de plant helenion, wat “de stralende, de schitterende” betekent. De naam is verwant met hèlios, met de betekenis “zon”. Er bestaan verschillende mythen omtrent de naam. Aan de Griekse naam ontleend noemden de Romeinen de plant inula. Linnaeus gebruikte, als hij in 1753 de plant de wetenschappelijke Latijnse naam Inula helenium gaf, de Romeinse naam voor de geslachtsnaam en de Griekse naam voor de soortaanduiding.

Ingredienten
Alantswortel gemalen (Rhizoma helenii radix)

Gebruik
2 g per dag. Een mespuntje voor elke maaltijd in een vloeistof oplossen.Ook kan het gebruikt worden voor het aromatiseren van zoete gerechten en als smaakmaker in vissaus.

Niet gebruiken tijdens zwangerschap en periode van borstvoeding.Niet langdurig gebruiken.

Droog en afgesloten bewaren.

Fabrikant
Jacob Hooy & Co. BV
Rijksweg 119
1906 BG  Limmen