Chocolatemakers Awajun 80% puur fairtrade bio

Pure chocolade gemaakt met Criollo cacaobonen uit Peru – Amazone met hand-geplukte Arabica koffiebonen uit Colombia.

- 100% Glutenvrij
- Op zonne-energie geproduceerd
- Bio Fairtrade pure chocolade
- Zero waste & plasticvrij

Deze biologische en Fairtrade cacao wordt verbouwd door de Awajun langs de oevers van de rivier Cenepa en Rio Santiago in het Amazoneregenwoud. Zij zijn lid van de coöperatie NorAndino, een organisatie met ongeveer 5000 leden waaronder 1800 cacaoboeren, verdeeld over het Noorden van Peru, zowel aan de kust zijde als de Amazone zijde.

Daarnaast begeleiden we NorAndino met een bijzonder project. Een deel van de cacao-oogst verwerken ze namelijk zelf, in hun eigen cacaofabriek. De fabriek in Peru is groter dan de fabriek in Amsterdam, met een moderne productielijn voor hoogwaardige biologische en Fairtrade cacaomassa. Ook kunnen ze in toekomst zelf chocolade maken.

Awajún 80% Pure chocolade met een toon van citrus. De bonen worden verwerkt in de Peruaanse cacaofabriek die we samen met de boeren hebben opgezet. Het extra inkomen draagt bij aan het behoud van het Amazone-regenwoud.

Ingrediënten
cacaomassa*, rietsuiker*, cacaoboter*. Ten minste 80% cacaobestanddelen.
Kan melk en noten bevatten
*Biologische teelt.

Voedingswaarde per 100 gram
Energie kcal	586.4
Energie kJ	2454.4
Vet	45.8 g
Waarvan verzadigd	27.3 g
Koolhydraten	25.2 g
Waarvan suiker	19.8 g
Vezels	17.5 g
Eiwitten	9.6 g
Zout	0.2 g