Boekweit ontbijt
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en het is daarom van belang om goed en stevig te ontbijten om de spijsvertering op gang te helpen. Ook heb je gedurende de dag minder honger wanneer je ’s ochtends goed hebt ontbeten, waardoor je minder gaat snacken. Heel veel voordelen dus! Nu is gezond en gevarieerd ontbijten op de vroege ochtend vanwege tijdsgebrek niet altijd mogelijk. Daarom hier een voedzaam, lekker en gemakkelijk ontbijt recept met het superfood uit onze webwinkel: boekweit! Lekker voor de afwisseling en vergelijkbaar met een havermout ontbijt, maar dan net even anders!
Wat is boekweit?
Boekweit is net als quinoa een zaad van een plant en geen graan en is hierdoor glutenvrij. Het wordt wel op dezelfde manier verwerkt in recepten als graan en is daardoor heel veelzijdig inzetbaar. De smaak van boekweit is licht nootachtig en erg smakelijk in diverse gerechten zoals boekweit pannenkoeken! In onze webwinkel vindt u diverse vormen van boekweit. bekijk hier ons complete boekweit aanbod.
Boekweit ontbijt ingrediënten
Voor dit boekweit ontbijt heb je maar een aantal ingrediënten nodig waarvan u de meeste heel eenvoudig en snel in onze webwinkel kunt kopen! U heeft de volgende ingrediënten nodig:
- - 40 gram boekweit korrels (verkrijgbaar in onze webwinkel)
- - Melk
- - 1 banaan
- - Kaneel
- - Topping (bijvoorbeeld fruit, moerbei bessen, zelfgepofte quinoa, goji bessen, chiazaad of lijnzaad) (allemaal verkrijgbaar in onze webwinkel)
Boekweit ontbijt bereiding
- 1 - Leg de boekweit korrels in een kom en giet de melk erover totdat de boekweit korrels onder water staan.
- 2 - Strooi wat kaneel over het mengsel en laat een nacht afgedenkt in de koelkast staan weken.
- 3 - Haal de volgende ochtend het mengsel uit de koelkast. De korrels zijn nu smeuïger geworden. Giet het mengsel in de keukenmachine of blender en voeg de banaan toe. Wanneer je geen keukenmachine of blender bij de hand hebt kunt je het ook mengen met een staafmixer of prakken met een vork.
- 4 - Doe het in een kom en maak het af met wat lekker, gezonde toppings naar keuze! Bijvoorbeeld kokos, quinoa (verkrijgbaar in onze webwinkel) of nog een beetje kaneel.
Tip! Voor een lekkere zoete finishing touch kun je het boekweit ontbijt afmaken met wat rauwe cacaopoeder! (verkrijgbaar in onze webwinkel)
Boekweit en andere superfoods voor deze boekweit recepten zijn verkrijgbaar in onze webshop!